www.AmTupeu.ro

Pe langa faptul ca este un foarte bun condiment, patrunjelul este renumit si pentru propietatile sale curative. Are un continut bogat de sulfuri, cloruri, metale si vitamine din grupul B, C si K dar si de compusi asemanatori unor hormoni umani.

Efecte benefice ale patrunjelului asupra organismului uman:

1. Te fereste de infectii – prin intarirea rezistentei celulelor rosii si albe ale sangelui. De asemenea,  previne procesele de imbatranire ale inimii si reduce ritmul depunerilor de colesterol pe traseul vaselor de sange, impiedicand astfel,  riscul unui infarct miocardic.

2. Previne constipatia – are un intens efect detoxifiant asupra tuturor tesuturilor.
Consumul de patrunjel creste viteza si eficienta absorbtiei majoritatii aminoacizilor esentiali din alimentele de origine animala, cat si a unor vitamine si minerale mai greu absorbabile.

3. Protejeaza ficatul – reduce riscul de aparitie a cirozei, impiedicand aparitia unor disfunctii in situatiile in care ficatul este suprasolicitat din cauza  efortului fizic exagerat ori a tratamentului indelungat cu medicamente si mai ales cu antibiotice.

4. Eficient in insomnii -  consumul constant de patrunjel reduce riscul aparitiei nevrozelor depresive.
Curele cu patrunjel sunt remedii  foarte bune in asteniile nervoase asociate cu reducerea capacitatii de concentrare.

Cum poti consuma patrunjelul pentru a obtine efecte maxime in tratarea afectiunilor:

Salata de patrunjel
Se toaca o legatura de patrunjel cu tot cu radacini. Peste patrunjelul maruntit se pun, dupa gust, ulei de masline, zeama de la o lamaie, cativa catei de usturoi, seminte de dovleac si de susan.
Se amesteca bine si se consuma la masa de pranz, impreuna cu carne slaba la gratar, in fiecare zi, timp de una, doua saptamani. Are un efect revigorant asupra organismului si este un bun tonic hepatic.

Suc de patrunjel
O legatura-doua de patrunjel cu tot cu radăcini se pune in mixer, apoi se adauga putina apa pentru a se obtine un suc mai gros.
Pentru un gust mai bun se poate combina cu alte legume si fructe, cum ar fi morcovii sau merele. Din sucul astfel obtinut se bea un pahar inainte de fiecare masa.
Acest suc este foarte bun in detoxifierea organismului si, in acelasi timp, regleaza ciclul menstrual,inlatura sindromul premenstrual, restabileste echilibrul sistemului nervos. Sucul se poate folosi si in curele de slabire.

Un nou studiu arata ca zilnic creierul uman este suprasolicitat cu peste 100.000 de cuvinte, luandu-se in calcul doar orele petrecute la munca, ceea ce inseamna ca cifra cuvintelor este mult mai mare.

Oamenii de stiinta de la Universitatea din San Diego, California, au demonstrat ca in societatea moderna, in care informatiile curg din foarte multe parti ( mass-media, carti, internet, etc ) un adult aude sau citeste aproximativ 100.500 de cuvinte pe zi.

Aceasta bombardare informatica – navigarea pe internet, vorbitul la telefon, ascultarea radioului, jocurile video, vizionarea de filme – cercetatorii o considera periculoasa pentru sanatatea creierului, structura acestuia putand fi modificata.