www.AmTupeu.ro

Miezul pepenelui rosu este un cocteil de apa, aproape 95 la suta, si zaharuri naturale, cu un gust aromat, codimentat cu o multitudine de substante miraculoase cum ar fi anumite enzime, acizi organici sau licopina (o substanta cu efect antioxidant si reglator imunitar).

Specialistii nutritionisti ne recomanda sa consumam cu incredere pepenele rosu deoarece acesta reprezinta una dintre cele mai eficiente metode de hidratare si de vitaminizare a organismului pe timpul verii. Mai mult de 90% din compozitia sa este apa. Restul zaharuri naturale, enzime, acizi organici, sodiu, potasiu, fier si licopina, un antioxidant puternic, specific fructelor si legumelor cu miez rosu, ce neutralizeaza radicalii liberi, prevenind in acelasi timp aparitia celulelor canceroase.

Continutul mare de apa il recomanda pentru tratamentul rinichilor, cat si al aparatului urinar. Cu exceptia persoanelor cu insuficienta renala, tuturor celor care sufera de rinichi le este recomandata in perioada de vara-toamna, daca este posibil si in celelalte sezoane de iarna-primavara, o cura de pepene rosu de minim zece zile in fiecare luna.

Indicatii in cura de tratament cu pepene rosu

Pentru acnee

Cura de pepene de 10-20 de zile produce o dezintoxicare globala si, in plus, are anumite efecte reglatoare hormonale asupra corticosuprarenalelor in mod special, putind face minuni in tratamentul acneei, iar pe cit este posibil, in paralel cu cura de pepene rosu se vor elimina din alimentatie carnea si alte alimente toxice.

Cura cu pepene rosu

“Cura cu pepene rosu consta in consumul zilnic de pepene, insa in anumite conditii. Cura dureaza doua saptamani, se recomanda o pauza de alte doua saptamani si cura se poate reincepe.

In fiecare zi, la fiecare masa se recomanda consumul a doua felii de pepene astfel: dimineata doar pepene, la pranz, peste o masa proteica si vitaminizanta (carne de pui sau peste cu garnitura de legume fierte sau la cuptor, dar fara orez sau cartofi), la masa de dupa-amiaza doar pepene, iar la masa de seara se mananca ce doriti, insa foarte putin, nu mai mult decat volumul pumnului vostru (chiar si o prajitura, o bucata de carne, doua felii de paine cu branza sau miere, un iaurt – atentie pentru cei sensibili digestiv – etc). In functie de ce contine masa de seara puteti manca pepenele imediat dupa masa sau la un interval de jumatate de ora.

Se recomanda o zi pe saptamana sa consumati numai pepene, ceea ce inseamna ca doua zile din durata totala a curei se va consuma numai pepene rosu. Este indicat sa evitati sa-l consumati cu tot cu seminte. Nu recomandam inlocuirea feliilor de pepene cu sucul de pepene, pentru ca acesta oxideaza foarte usor si isi pierde proprietatile nutritive.”

Surse: healthy.ro; terapii-naturiste.com.

Pe langa faptul ca este o bautura aromata si relaxanta, ceaiul este recunoscut si pentru efectele lui benefice asupra organismului uman.

Daca ai probleme cu tranzitul intestinal, incearca sa bei cat mai multe ceaiuri.

Iata 4 ceaiuri care ajuta la digestie si te scapa de balonari:

Ceaiul de chimen

Ceaiul de chimen este recomandat atunci cand ai arsuri stomacale.
Acesta regleaza secretia acizilor gastrici si are o actiune antiinflamatoare.
Infuzia se prepara dintr-o lingurita si jumatate de seminte de chimen la 250 ml de apa.

Ceaiul se bea in trei reprize, dupa mesele principale. Il poti amesteca in parti egale cu fenicul si coriandru.

Ceai de fenicul

Feniculul este foarte bun pentru indigestie, balonari, colici si constipatie.

Infuzia se prepara dintr-o lingurita de fructe zdrobite la o cana de apa.
Bei o cana de ceai in trei reprize, dupa mesele principale.

Ceai de cimbrisor

Ceaiul de cimbrisor este indicat in cazul digestiei dificile, al spasmelor digestive si al constipatiei. Infuzia se prepara din 1-2 linguri de planta maruntita la o cana de apa.
Se bea inainte de masa, indulcit cu miere.

Ceai de musetel

Musetelul este o planta miraculoasa, folosita in foarte multe afectiuni.

Se poate folosi la urmatoarele afectiuni: abcese dentare, afectiuni bucale, afectiuni dentare, afectiuni gastro-intestinale si stomacale, amigdalite, arsuri, astm bronhic, balonari, boli de ficat, bronsite, colici, diaree, dismenoree, dizenterie amebiana, dureri de urechi,  infectii renale, infectiile pielii, stari alergice, stari febrile, stomatite,  tulburari digestive, toxiinfectii alimentare, tulburari dispeptice, ulceratii cronice si muuulte altele…

Preparare:

-Infuzie din 2 lingurite de planta, puse in 250 ml apa clocotita.
Se pot consuma 2 cani pe zi.

Sanatate va doresc!

Cercetatorii britanici de la Universitatea din Birminghama, au inventat ciocolata fara grasimi, astfel ei au inlocuit grasimea cu apa, aer sau gel.

Ciocolata cu un continut scazut de grasimi contine aproape doua treimi apa si are un gust identic cu cea obisnuita.
Oamenii de stiinta incearca in prezent sa aplice aceeasi formula de inlocuire a grasimilor cu apa in cazul maionezei si a terciului de ovaz, mancare traditionala britanica.

Prin aceasta metoda, de a inlocui grasimile si a face alimente cat mai sanatoase, s-ar putea reduce obezitatea in randul britanicilor (si nu numai).

Studdile oficiale arata ca obezitatea in randul copiilor britanici a crescut de la 10% in 1995 la 17% in 2008, in timp ce aproximativ un adult din patru este obez, potrivit NewsIn.

Ciocolata imbunatateste starea psihica deoarece zaharul pe care il contine stimuleaza cresterea nivelului serotoninei, denumita si substanta fericirii.  De asemenea, alaturi de serotonina se mai elibereaza si o serie de substanţe cu rol in stimularea sistemului nervos.

Acesta este avantajul consumului de ciocolata, dar ce ne facem cu kilogramele?
Nu este sanatos si nici estetic sa avem “colacei”, asa ca hai sa incercam sa nu ne mai gandim la ciocolata…., totusi.
Ar fi bine sa inlocuim ciocolata cu fructe care contin putine zaharuri!

Spuneti-va in gand sau cu voce tare : Ciocolata nu e buna! Ciocolata nu e buna!…..

Mediul ambiant este supraincarcat cu substante toxice precum: pesticide, ingrasaminte, produse petrolifere etc., care patrund in organism prin aerul inspirat, prin mancare si apa.
Corpul hranit corect si sanatos elimina in mod natural aceste toxine prin plamani, piele, rinichi si intestinul gros (colon).
Din nefericire, cu timpul, ca urmare a bolilor, obiceiurilor alimentare incorecte  si a altor factori, depuratia organismului incetineste si toxinele se acumuleaza.

Colonul este organul principal al sistemului digestiv in detoxifierea organismului. Colonul are un rol important in absorbtia fluidelor si a vitaminelor esentiale. Cand functiile lui se deregleaza sau  incetinesc, se reduce nu numai capacitatea lui de a elimina reziduurile, dar se reprima si mediul normal de bacterii din corp.
“Intoxicarea” intestinului gros afecteaza multe organe in functie de localizarea depunerilor pe colon. Acest fenomen se numeste “dysbiosis” si se manifesta prin dereglarea digestiei, in consecinta apar sau se agraveaza multe probleme de sanatate: afectiuni ale stomacului, afectiuni tiroidiene sau hepatice, afectiuni cardiace si pulmonare, afectiuni renale, afectiuni ale vezicii urinare si ale prostatei.

Solutia acestor probleme este o cura periodica de detoxifiere, care se face o data la 6 luni, toamna si primavara.

Cura de detoxifiere a organismului :

Nu consuma alimente prajite.
Nu consuma alimente conservate sau afumate.
Evita pe cat posibil alimentele din supermarket care contin E-uri: coloranti, conservanti si alti amelioratori.

Nu consuma carne si mezeluri.
Inlocuieste dulciurile cu fructe.

Elimina fainoasele albe. Consuma cereale, paine neagra, de secara, de tarate.
Consuma fructe, legume proaspete si proteine vegetale (soia, ciuperci).
Consuma cel putin 2 l de apa pe zi.
Nu consuma: zahar, cafea, alcool si bauturi racoritoare sintetice.
Inlocuieste zaharul cu mierea.

Pentru energizare consuma ceai verde in locul cafelei. Consuma multe sucuri naturale si ceaiuri de plante.

Bea in fiecare seara inainte de culcare si dimineata la sculare urmatoarea bautura: un pahar de apa plata cu sucul de la 1 jumatate de lamiie si 1 lingurita de miere.

Consuma lactate proaspete: iaurt, sana, chefir. Studiaza eticheta: sa nu contina E-uri, coloranti si conservanti.

Pentru detoxifierea vezicii biliare si a ficatului, bea in fiecare dimineata pe stomacul gol: 1 lingura de ulei de masline virgin amestecat cu putin suc de lamaie (apoi stai 20-30 minute culcat pe partea dreapta) .

Exercitiile fizice, mersul activ, stimuleaza actiunea sistemului cardiovascular si procesele metabolice in organism, intensificand functiile naturale de depuratie.

Incearca cel putin 1 zi/ saptamana sa mananci numai ” hrana vie”. Nu consuma alimente fierte sau prajite (mancare gatita) ci numai alimente nutritive in stare naturala: fructe, legume, sucuri naturale, nuci, stafide, smochine, curmale, cereale integrale, apa, ceaiuri etc.

Suntem deja in postul Craciunului si suntem atenti ce mancam, insa pentru a ne purifica in totalitate , trebuie sa avem grija atat de hrana noastra materiala cat si cea spirituala.
Asa ca daca vreti cu adevarat sa tineti post, pentru o curatire sufleteasca nu este de ajuns sa nu mancati de dulce, ci sa va pastrati sau sa incercati sa va pastrati cat mai ” curati “, in acest anotimp sfant.

Revenind la postul Craciunului, ma gandeam ca legumele sunt singurele care pot exista in meniul zilnic al celor care tin post. Astfel, am descoperit cateva retete orientale si vreau sa vi le recomand.

De ce mancare orientala, chinezeasca ? Cu totii stim ca poporul chinez este unul dintre cele mai intelepte ; si cand vine vorba de alimentatie, chinezii au alte principii fata de occidentali cum ar fi :
- Bucurati-va de mancarea dumneavoastra ;
- Relaxati-va atunci cand mancati ;
- Mestecati bine si manacti incet ;
- Nu amestecati bauturile cu mancarea ;
- Nu raciti sistemul digestiv ;
- Nu mancati pe saturate ;
- Nu uitai sa va bucurti de ceea ce mancati.
Toate aceste principii sunt bine definite si au o logica atat din punct de vedere al unei chimii interioare legata de sanatatea organismului cat si al unei chimii spirituale, legata de starea mentala de binedispunere.

Am ajuns si la retele de mancare, elementul cheie fiind desigur, orezul.

Sos chinezesc

Ingrediente: 6 linguri ulei, 2 linguri faina orez, 2 linguri mustar, pasta de rosii, 3 linguri zahar, supa de legume, sare, piper, o crenguta busuioc si una de cimbru

Se face un rantas din ulei si faina de orez, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecand mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaie separata. Sa nu se uite sarea, piperul, busuiocul si cimbrul care vor fi adaugate in sos. Se mai toarna supa, pana ce sosul capata consistenta unei smintini. Se lasa sa dea citeva clocote apoi este gata  a fi servit. Gustul sosului este asemanator cu sosul de soia chinezesc si se utilizeaza la aproape orice fel de mancare.

Salata chinezeasca

Ingrediente: 1/2 varza, 3 morcovi, 2 castraveti, 5-6 catei usturoi, 3 linguri zahar, otet dupa gust, o jumatate de lingurita de ardei rosu iute sau praf de chili, piper

Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul se toaca marunt. Separat se prepara o marinata din otet – aproximativ 100 ml, la care se adauga zahar si praf de chili sau ardei rosu iute taiat feliute subtiri. Se amesteca bine pana cand se dizolva zaharul. Se toarna peste  legume si se pune piper dupa gust.
Evitati sa folositi sare pentru ca salata isi va schimba total gustul. Salata astfel preparata se poate servi dupa o ora de la preparare, insa este mai delicioasa daca va fi preparata cu o zi inainte. Gustul este dulce-acrisor, picant.

Orez cu legume chinezesc

Ingrediente: orez cu bob lung sau prefiert, ardei gras rosu, ardei gras galben, morcov, mazare, ciuperci, sare, piper, ulei de masline, sosul preparat mai inainte

Orezul se fierbe in apa cu sare, se scurge, se clateste cu apa rece si se lasa iar la scurs. Morcovul, ardeii si ciupercile se taie fideluta care apoi se calesc la foc mare in ulei incins 2-3 minute amestecand continuu. Se adauga orezul bine scurs si se calesc inca trei minute impreuna. Se adauga piper dupa gust si sosul preparat anterior.

Chiftele vegetale de post
Ingrediente : 1 cutie de ciuperci jumatate de ceasca de orez 1 ceapa medie 2 cartofi patrunjel ulei sare piper 3 linguri de faina.
Mod de preparare:

Se iau cartofii , se curata de coaja, se spala si se pun la fiert. In alt recipient se pune si orezul la fiert. Se ia ceapa si se pune la calit. Dupa ce s-au scurs cartofii care se pun primii pentru ca se fac cel mai greu, se piseaza sub forma de pireu. Se taie marunt patrunjelul, se taie foarte marunt si ciupercile si se amesteca cu ceapa, pireul de cartofi si orezul. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se fac sub forma rotunda de chiftea, se trec prin faina si se pun intr-o tigaie cu ulei la prajit.