www.AmTupeu.ro

Cercetatorii britanici de la Universitatea din Birminghama, au inventat ciocolata fara grasimi, astfel ei au inlocuit grasimea cu apa, aer sau gel.

Ciocolata cu un continut scazut de grasimi contine aproape doua treimi apa si are un gust identic cu cea obisnuita.
Oamenii de stiinta incearca in prezent sa aplice aceeasi formula de inlocuire a grasimilor cu apa in cazul maionezei si a terciului de ovaz, mancare traditionala britanica.

Prin aceasta metoda, de a inlocui grasimile si a face alimente cat mai sanatoase, s-ar putea reduce obezitatea in randul britanicilor (si nu numai).

Studdile oficiale arata ca obezitatea in randul copiilor britanici a crescut de la 10% in 1995 la 17% in 2008, in timp ce aproximativ un adult din patru este obez, potrivit NewsIn.